中藥材包括人參、西洋參、冬蟲夏草、鐵皮石斛、靈芝孢子粉、松茸、鹿茸、水蛭、地龍、靈芝、猴頭菇等。

中藥材前處理及凍干工藝的關鍵點：

1.  原料品質與凈選： 必須使用優質、新鮮、無變質的原料。

2.  切片規格與均勻度： 物料的厚度、大小必須均勻一致。厚度不均會導致凍結速度不一，干燥時薄的部分已干透，厚的部分內部仍有冰晶，最終導致產品含水量不均、部分降解或干燥時間過長。

3.  預處理（滅酶與護色）：對于多酚氧化酶活躍、易褐變的藥材（如山藥、天麻、丹參等），必須進行滅酶處理。凍干過程無法高溫滅酶。如果不處理，酶會在干燥前期和儲存期間緩慢催化反應，導致產品顏色變褐、有效成分分解。

4.  預凍載裝方式：物料在凍干盤中的鋪放厚度要均勻，過厚或不平會嚴重影響熱傳導效率和冰晶升華的通道，導致干燥效率急劇下降甚至失敗。

批量中藥材凍干需要選擇生產型凍干機其特點：整機可為圓倉或者是方倉，根據場地以及預算情況來選擇，整機性能要穩定，可連續長時間運行，大箱，板層、冷阱材質都為304不銹鋼，凍干效率好，帶有手機遠程控制系統，中藥材凍干機性價比好，帶有凍干大生產工藝，另外中藥材凍干機可以出口到 越南、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、新加坡等國家，提供遠程凍干機操作使用及保養維護培訓。